GUSTO NOBILE
Semplici appassionati dell'enogastronomia italiana, ma pignoli nella ricerca di un gusto unico e mai banale.
Stanchi di un impoverimento del gusto e del sapore imposto da una società che ha ritmi troppo consumistici e da multinazionali del cibo che vogliono standardizzare i nostri sensi, ma sempre emozionati nel conoscere una nuova cantina di vini, un ribelle produttore di formaggi, un norcino visionario o un romantico pasticcere.
Pronti ad un turismo enogastronomico non convenzionale che ci porta a conoscere piccole ed inestimabili realtà artigiane, vero ed ultimo baluardo dei prodotti tipici regionali italiani.
Mossi da una grande passione per la gastronomia italiana, per i prodotti e per il cibo gourmet e alla costante ricerca di quei piccoli artigiani del gusto che con i loro prodotti di eccellenza rendono speciale una giornata spesa in auto per raggiungerli.
Siamo gente complicata che ama divertirsi in modo semplice.
Gli articoli della sezione "Gli artigiani del gusto" sono a cura di Nicolò Scaglione.
Laureato in filosofia, già romanziere, critico cinematografico e musicale, si dedica alla gastronomia dopo aver scoperto che la solitudine dell'artigiano è una di quelle stanze morali che ridona serenità alle parole... |
